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5．12汶川大地震后，在中央和地方各級領(lǐng)導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)下，災(zāi)后重建工作正在有條不紊的進行著，在“眾志成城，抗震救災(zāi)”這一響亮誓言的感召下，我中心同志克服困難，不計個人得失，全身心的投入到災(zāi)后重建的緊張工作中。

做為學(xué)校食品衛(wèi)生保障系統(tǒng)的一個主要環(huán)節(jié)，我中心于5月26日至5月27日，按照“川衛(wèi)辦發(fā)[2008]196號”文件精神，組織開展了對樂山市中心城區(qū)大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)和幼兒園食堂的餐（飲）具消毒的監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)工作。在學(xué)校食堂及后勤負責(zé)人的陪同下，我中心工作人員進行了餐（飲）具消毒效果監(jiān)測，并了解了各學(xué)校的食品衛(wèi)生保障系統(tǒng)運行狀況，及餐飲具消毒程序執(zhí)行情況，對部份存在問題的學(xué)校的餐（飲）具消毒工作進行了現(xiàn)場指導(dǎo)。在某學(xué)校食堂，從業(yè)人員對餐具進行煮沸消毒后，使用未經(jīng)消毒的餐巾擦干再投入使用，我疾控人員立即制止了這一不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，另有部分學(xué)校化學(xué)消毒劑存量不足，針對這個問題，我中心要求學(xué)校食堂負責(zé)人一方面積極尋找穩(wěn)定的貨源，一方面盡快完善食堂餐（飲）具的物理消毒設(shè)施，確保在當(dāng)前消毒劑供應(yīng)緊張的情況下學(xué)校餐飲具消毒質(zhì)量。

從此次抽查情況來看，絕大多數(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品衛(wèi)生工作，能夠安排人員進行日常衛(wèi)生自查，自糾；學(xué)校的餐飲工作從業(yè)人員隊伍也能夠相對穩(wěn)定，人業(yè)人員整體衛(wèi)生素質(zhì)高于全市平均水準(zhǔn)；但還存在一些問題：1、學(xué)校災(zāi)后對消毒液需求量增大的情況估計不足，而導(dǎo)致庫存降低，2、餐具消毒程序不合理等。

我市學(xué)校食品衛(wèi)生保障系統(tǒng)在經(jīng)過多年的運行后，在實踐中不斷的豐富完善，對學(xué)校食品衛(wèi)生正發(fā)揮著越來越顯著的作用。我們將加倍努力，科學(xué)管理，完善學(xué)校衛(wèi)生保障系統(tǒng)的建設(shè)，為“大災(zāi)之后無大疫”這一目標(biāo)的實現(xiàn)，盡自己的最大力量。