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衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑及食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍及使用量的公告（2010年 第1號）
2010/1/26 9:52:33
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中 華 人民 共 和 國 衛(wèi) 生 部
公 告
2010年 第1號
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會審核，現(xiàn)批準(zhǔn)二氧化硫等20種食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯擴(kuò)大使用范圍及使用量，將硫酸銅列入食品工業(yè)用加工助劑名單。
特此公告。
附件:擴(kuò)大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品工業(yè)用加工助劑新品種
二○一○年一月四日
附件
擴(kuò)大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品工業(yè)用加工助劑新品種
一、擴(kuò)大使用范圍及使用量的食品添加劑
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序號 |
名稱 |
類別 |
食品分類號 |
食品名稱/分類 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
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1. |
二氧化硫 |
防腐劑 |
15.03.01 |
葡萄酒 |
250mg/L |
甜型葡萄酒及果酒系列產(chǎn)品，使用量為400mg/L，均為二氧化硫殘留量計 |
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15.03.03 |
果酒 |
250mg/L |
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2. |
二氧化硅 |
抗結(jié)劑 |
06.01 |
原糧 |
1.2 |
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3. |
富馬酸 |
酸度調(diào)節(jié)劑 |
07.0 |
焙烤制品 |
2.0 |
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4. |
莧菜紅 |
著色劑 |
14.06 |
固體飲料 |
0.05 |
使用量為按沖調(diào)倍數(shù)稀釋后液體中的含量 |
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5. |
胭脂紅 |
著色劑 |
04.01.02.04 |
水果罐頭 |
0.1 |
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6. |
葉黃素 |
著色劑 |
06.09 |
谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭） |
0.05 |
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01.07 |
以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點(diǎn)或其預(yù)制產(chǎn)品（僅限于乳基甜品罐頭） |
0.05 |
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06.04.02.01 |
八寶粥罐頭； |
0.05 |
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06.04.02.02 |
其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭） |
0.05 |
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7. |
焦磷酸二氫二鈉 |
膨松劑 |
06.03.02.04 |
面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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8. |
聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯 |
乳化劑 |
07.02 |
糕點(diǎn) |
2.0 |
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9. |
卡拉膠 |
增稠劑 |
13.01 |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 |
0.3g/L |
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10. |
六偏磷酸鈉 |
水分保持劑 |
16.01 |
果凍 |
1.0 |
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11. |
氯化鈣 |
穩(wěn)定和凝固劑 |
04.01.02.04 |
水果罐頭 |
1.0 |
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04.02.02.04 |
蔬菜罐頭 |
1.0 |
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12. |
亮藍(lán) |
著色劑 |
12.09.01 |
香辛料及粉 |
0.01 |
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13. |
麥芽糖醇 |
甜味劑 |
12.10.03 |
液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04） |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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14. |
檸檬黃
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著色劑 |
06.09 |
谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁） |
0.06 |
以檸檬黃計，如用于布丁粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
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15. |
葡萄皮紅 |
著色劑 |
14.0 |
飲料類（14.01除包裝飲用水類） |
2.5 |
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
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16. |
日落黃 |
著色劑 |
06.09 |
谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁） |
0.02 |
以日落黃計，如用于布丁粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
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17. |
乳酸脂肪酸甘油酯 |
乳化劑 |
01.05.01 |
稀奶油 |
5.0 |
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18. |
山梨糖醇液 |
水分保持劑 |
06.03.02.01 |
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） |
30.0 |
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19. |
乙酰磺胺酸鉀 |
甜味劑 |
06.09 |
谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭） |
0.3 |
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01.07 |
以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點(diǎn)或其預(yù)制產(chǎn)品（僅限于乳基甜品罐頭） |
0.3 |
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06.04.02.02 |
其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭） |
0.3 |
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20. |
蔗糖脂肪酸酯 |
乳化劑 |
16.01 |
果凍 |
4.0 |
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二、擴(kuò)大使用范圍及使用量的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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名稱 |
使用范圍 |
強(qiáng)化量 |
備注 |
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1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯 |
嬰兒配方食品 |
32-96g/kg |
備注：以1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯純品計，液體食品按稀釋倍數(shù)折算 |
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較大嬰兒和幼兒配方食品 |
24-96g/kg |
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學(xué)齡前兒童配方食品 |
24-96g/kg |
三、列入食品工業(yè)用加工助劑名單的物質(zhì)：硫酸銅
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